Petits sablés de Noel

Petits sablés de Noel

 

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Ingrédients:

– 250 gr de farine   – 2 oeufs   -125 gr de sucre

– 125 gr de beurre   – 1 demi cuillère à café de mélange 4 épices

– 1 demi cuillère de cannelle   – 1 demi cuillère de gingembre en poudre

– le zeste d’une clémentine

– 1 jaune d’oeuf et 1 pinceau avant d’enfourner

Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts afin d’obtenir une pâte homogène, faire une boule et mettre au réfrigérateur 2 h.

Ensuite étaler la pâte et découper avec les moules de toute formes….Passer du jaune d’oeuf au pinceau pour des sablés bien dorer et mettre au four à 180° pendant 10mn

Laisser refroidir et bonne dégustation !!!

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